L'horaire de l'email récapitulatif se configure maintenant sur
/destinataires (raccourcis courants + expression cron personnalisée) au
lieu de .env, avec reprogrammation immédiate sans redémarrage. Stocké en
base (ParametrePlanification) plutôt que dans un fichier de config.
Défaut changé pour tous les lundis à 9h.
Les exemples et le code n'utilisent que des noms de jours (mon, tue, ...)
dans les expressions cron : vérifié empiriquement qu'APScheduler ne suit
pas la convention Unix pour les jours numériques (0=lundi chez lui, pas
0=dimanche), ce qui rendrait "0 9 * * 1" trompeur.
